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Dilidala @Dilidala@digforfire.org

还做了胡萝卜蛋糕,这个方子真的非常好吃!用的杏仁面粉和椰子油,香料有肉桂小豆蔻和姜,每一口都可以吃到核桃椰丝葡萄干,糖霜里加了酸奶不会那么腻。

又是跟bon appetite学的😬
bonappetit.com/recipe/bas-best

Dilidala boosted
Dilidala boosted

春天到,吃马兰头。豆腐干整块焯熟冷却,切小粒。马兰头焯熟沥干,稍稍挤去水分,切碎。加豆腐干、盐、麻油、鸡精、一点点糖拌匀,完成。和菜饭腌笃鲜一样,不要信任绝大部分餐馆里做的这道菜。

分享今天在一家南方馆子里吃到的腌菜,除了常见的甜椒洋葱和白菜,黄色的是南瓜和胡萝北,紫色的是葡萄!腌菜爱好者一本满足😋

还听了一场音乐会,晚上没事儿干就买了票,也没仔细看节目单。暖场的打击乐难听到我都睡不着(在白天一大早起来爬山已经很困的情况下),结果还是world premiere?而且赞扬声此起彼伏全场沸腾起立鼓掌,所以是稍微有一些新奇的事物就能把观众哄的团团转??(差不多长这样🤔

听完找点安慰,法国新浪潮酒单🍸 按照喜好选了最后一个,好喝🤗

在小破电影院看了罗生门,图二的想法不错诶!@艾特首页爱猫的盆友们🐱

呼吸了几天新鲜空气之后终于从深山老林回到了城市,吃到了超棒的地中海菜!baklava爱好者一本满足😋

又是鱼块的一天!!敬请欣赏逆光的爷爷😏

哇哈哈我打好啦!就是每个手指不是很齐😅

今天做了一个挺特别的芝麻蛋糕,质感介于面包和蛋糕的中间,口味介于甜和咸的中间。蛋糕里的芝麻味层次丰富,来源于tahini,打碎出油的芝麻和一大把生芝麻,还有一小勺麻油提一提味。加了酸奶中和了tahini的腻也让蛋糕更加松软,四周都撒了芝麻粒和白糖,烤出来每个边都是脆的。最后还用了一点小技巧让切面看起来有漩涡的感觉,虽然我做的有点失败😅
其实我很喜欢做quickbread,不用事先软化黄油,可以用手边现有的水果,我最常用的是放久了忘记吃的香蕉。一碗干的一碗湿的材料简单混合在一起,花半个小时就可以烤出香喷喷的蛋糕。今天做的这一款稍微复杂一点,大概原理还是一样的。之前做过蓝莓酸奶muffin也非常好吃,下次试试酸奶加别的水果或者香料🤔

bonappetit.com/recipe/swirled-

这几天准备辞职非常忙有一堆琐事要处理,今天终于可以早点回家做个饭。因为要搬家了所以整理了橱柜想尽量把食材全都用掉,翻出了几个炖参鸡汤的药材包。其实我一直以来对韩餐都不太感冒,这也是学姐搬家之前给我的,今天做了意外的好喝!
和平时炖鸡汤的方法差不多,整只洗干净之后肚子里塞进浸泡过的米红枣人参还有整颗的大蒜,剩下的药材放在外面一起煮就好了。加冷水没过所有的食材大火煮开,捞去表面的浮沫之后转小火炖一个小时,出锅前加一点点盐调味。
完全没有用到葱姜料酒,鸡汤散发着
着淡淡的药香。我觉得最好吃的就是煮软的米饭和大蒜,混合鸡油还有红枣和药材的香气入口即化!

youtube.com/watch?v=JUmFtHqwrn

没想到还有坐在前排看秀的一天😂音乐不错😏

@ricepudding 交作业啦!忘记买咸肉了,除了腊肠青菜莴笋叶,还泡了三颗干冬菇切丁,把前几天做的咸五花肉切条。最后就简单加了一小撮盐调味,拌了一大勺猪油煎了一小把油渣简直香得不行~一碗里面有菜有肉有饭明天还能再吃一顿,是非常适合一个人的简单快速电饭煲料理!

为了用上莴笋叶昨天做了油呛莴笋丝😋 为了熬猪油问超市大叔讨了他们不要的肥肉只花了一块钱!

详细菜谱请移步掘火网刊,关注公众号获得最近更新哦!
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购入一批好吃的😋🍯🍬

两罐蜂蜜 一罐是Cherrywood smoked味,在波特兰的一家著名烤肉店冷烟熏出来的 还有一罐来自俄勒冈高地沙漠区
两盒咸焦糖 一盒是原味和巧克力味混合装的情人节特供 还有一盒是跟stumptown合作的咖啡味
一罐蜂蜜辣酱
一罐芥末酱
一板盐味黑巧克力
一袋海盐

刚用烟熏味的蜂蜜混了金酒,不错不错!

自从试了这里的蜂蜜之后就再也没从别的地方买过,是摆在超市货柜上的蜂蜜完全没法比的。甜而不腻,可以尝出每个产区细微的不同,每款都有一种独特的香气。
全都来自同一个网站 jacobsensalt.com/

是看了这期节目(加上对波特兰的喜爱)之后买的youtube.com/watch?v=DTErM4uuPd
Bon Appetit是我最喜欢的美食频道之一!这个系列的节目我每集都不落😎

膝盖不知道撞哪儿了莫名其妙多了一块蓝莓色的淤青😅

来来来,过年怎么能不发红包呢哈哈哈☺️