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一炉失败的泡芙,没有鼓起来🙄 居然也不难吃……

一到冬天,这个锅的利用率就高了😂 买个火锅底料,随便扔点东西进去,配碗猪油拌饭最好了。

我理解中的手捏饺子是这个形状的😂 @digforfire

ricepudding boosted

昨天是平安夜,气温也合适,跟朋友决定去上城区走走逛逛,企图获得一些免费的快乐。傍晚去了哥大附近的教堂,还刚好路过了前几天想去的Seinfeld里的餐厅。教堂里的圣诞树是我见过最漂亮的,没有常见的五颜六色的装饰,整棵树只挂了白色的纸鹤,纸鹤星星点点从圣诞树的最高点由小到大,由密到稀往下点缀着。进门刚好赶上一轮合唱开始,音乐一响起我居然会唱。大学的时候一直参加学校的女声合唱团,周二和周四的傍晚是雷打不动的排练时间,是我每周最期待最放松的四个小时。每年圣诞假期之前都会有节日的演出,大家穿着黑色长裙,戴上珍珠项链,捧着一大本谱子去学校附近的小教堂,四十几个人挤在嘎吱作响的木质台阶上。身处异国他乡也不是基督徒,却能被平静祥和的气氛所感染,是每年的固定节目。这次在气势恢宏的大教堂里跟陌生人一起唱起熟悉的歌,瞬间把我带回密歇根的小镇,在拥挤的城市生活中获得片刻宁静。不必太过沉浸于这样的气氛,几首歌之后就匆匆离开,出来的时候天已经暗了。走一条街就是一家匈牙利点心店,两人瓜分了一块strudel垫了垫肚子,又买了baklava和hamantash当作明天的早餐。跳上地铁一路往南去中国城吃晚餐。

瑞福园有道招牌菜,大黄鱼小馄饨汤。我自己改编了一下,用鲫鱼代替大黄鱼,用福建肉燕(网购某老字号)代替小馄饨。其实我觉得鲫鱼比大黄鱼更鲜(很难买到真正好的大黄鱼),而肉燕又不像小馄饨容易糊,很成功的尝试。如果说上海没雪没暖气的冬天还有什么值得赞美的,那就是打过霜的青菜。😊

用番茄、洋葱、茴香、白葡萄酒炖了个海鲜锅,要是加点黑橄榄和刺山柑就更完美了。

感谢大家,硬币差不多了,明天一早系统会发每日份的1个币,这样明天一早我就能改名了😆

请大家不吝多投硬币,我好早点改掉ID🙄 话说B站硬币为什么那么难搞啊,淘宝上有卖账号的就是没有卖硬币的🙃 bilibili.com/video/av36933504/

泰式沙拉汁一文里最后提到的干煎猪排,忍不住再安利一下。带肥膘的猪排,不用拍松,边缘切两三个小口子(待会煎起来不会蜷曲)。彻底擦干,撒盐和和胡椒。平底锅中火烧到很热,用少许油煎到两面焦黄,盖盖子焖一两分钟到全熟(薄的话也可以不加盖)。很难找出别的菜能这么快捷便宜又好吃……

我一点都不觉得吃方便面是一件可怜的事——当然,得是煮的。尤其喜欢这个复古的三鲜伊面,因为口味清淡,和任何浇头都能搭得来🍜 还有很多小时候喜欢的现在绝版了,比如营多、美厨、中萃……

开始看Carl Sagan最后一部作品,虽然驳斥伪科学(比如星座外星人世界末日阴谋论)的话题在之前的著作和节目里都有谈及,不过看了开头还是震惊于美国人民对UFO的迷恋程度😂 话说回来,看这本书的人基本不会相信那些神神叨叨的伪科学,信的人又基本不会看这本书,所以……🙄

喜茶乐乐茶这种风格的饮料我是欣赏不来。我觉得奶茶就应该只有(真)奶和茶。哦,我还喜欢加盐而不是糖。

又吃了,真的很得意于自己的这个创意🤣

终于还是下定决心自己擀了面,味道马上升级🤣

lan臊子的时候酸到一度怀疑人生🙄 ,确认了好几遍文章里没有加糖加水,于是忍住没加。结果配面一起出乎意料地好吃😋 。可惜实在擀不来,只能用现成的凑活一下。

(我)下一期厨房的剧透🤡

看完《三口棺材》,想搞搞停工很久的电台,结果发现王墨汁的新书真好看停不下来🤣