SΔN明治🍓🐘 @sanmeiji@digforfire.org

由adult swim参与制作的动画剧集《银翼杀手：黑莲花》（Blade Runner: Black Lotus）放出首支预告。本剧由荒牧伸志、神山健治搭档执导，渡边信一郎作为创意制作人参与制作。背景设定在2032年的洛杉矶，故事发生在《银翼杀手：2022黑暗浩劫》之后，以女性复制人Elle为主角。
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学日本up主做豚肉角煮：猪五花肉两斤，焯水后夹出来放水龙头下面洗掉浮沫；把肉放回锅内，锅中换冷水没过肉，加生姜片和大葱段，水开后煮90分钟；期间备简易出汁一锅（水1.5L加热到85度后放30克木鱼花浸泡半小时，滤去木鱼花待用）。前面一个90分钟煮完后把水倒掉，加出汁、200ml料酒、100ml味淋、75ml浓口酱油、30克水饴（我用蜂蜜代替），煮开后小火90分钟。上面加盖厨房纸巾，以便猪肉露出汤的部分能入味。
不用放盐。
全程所有煮肉的步骤都不加锅盖，以便肉腥味挥发。
煮出来的肉真是好吃到词穷
此菜谱还有后半部分：将猪肉连汤晾凉到室温后，入冰箱冷藏一夜（加盖厨房纸巾再密封）。第二天将五花肉取出，微波炉稍稍加热后入平底锅煎到两面焦黄。再把肉汤倒进锅里收汁到浓稠。把肉盖在米饭上再淋上肉汁就是一碗十块钱吃不到的角煮盖饭了。

问题是刚出锅的肉太好吃，它们可能活不到这个菜谱的后半部分

@wenshizhe

#阅读笔记 #卡西尔 #人论

❀在某种意义上说，人是在不断地与自身打交道而不是在应付事物本身。他是如此地使自己被包围在语言的形式、艺术的想像、神话的符号以及宗教的仪式之中，以致除非凭借这些人为媒介的干预，他就不可能看见或认识任何东西。人在理论领域中的这种状况同样也表现在实践领域中。即使在实践领域，人也并不生活在一个铁板事实的世界之中，并不是根据他的直接需要和意愿而生活，而是生活在想像的激情之中，生活在希望与恐惧、幻觉与醒悟、空想与梦境之中。正如爱比克泰德所说的：“使人扰乱和惊骇的，不是物，而是人对物的意见和幻想。”

【在美教育中概股或迎“黑色星期五”】摩根大通宣布，将新东方目标价从19美元下调至3.50美元。将高途集团评级从中性降至减持，目标价从37美元降至3.5美元；将好未来评级从中性降至减持，目标价从70美元降至7.6美元。
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【灾后郑州：当一座都市忽然失去了互联网】互联网是新的基础设施，是我们这个年代的水电煤。这话丝毫不假。尤其是当你沿着东站南街继续朝西走去，一路上看到举着手机茫然无措的人群时，更加不会怀疑这一点。
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有人知道电脑回收桶里面已经删除的文件数据怎么恢复吗……

【「N年一遇」不是一个好的统计学概念】“用重现期来替代频率，出发点是想大众化一点，但常会引起人们的误解，需要多作解释。”国际学术界也意识到了“100-year flood”对公众的误导性，许多中外学术机构近年来鼓励使用“1-percent AEP flood”（年度洪水超标概率1％）。
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女性的一生都在问自己 “这样会不会不好”

【河南水灾】物资、交通、住宿资源、漏电漏气区域与自救指南

https://shimo.im/docs/pdJ8Hqq9yQp8PCWG/

https://shimo.im/docs/VhgvkDcPjpVYCqkJ/read

前情提要：我家郑州的

1. 电力设施破坏严重，目前断电是标配，部分停气，基本停水（来源：国网员工）

2. 医院滞留大量门诊患者和员工，食堂食材不够分，勉强做了一些稀饭和干粮供大家充饥，医院的备用电源倒是暂时不缺，刚给大家分了打地铺设备（来源：某三甲医院员工）

3. 常庄水库的水位目前暂时在稳步下降，有概率不需要泄洪（来源：抽调去现场的公务员）

4. 我高中同桌今天预产期，她还没研究好万一破水怎么去医院……可能装盆里推着划过去吧（

5. 外地朋友们除了转发微博之外其实确实也没什么能做的了，也请大家注意维护心理健康，量力而行，早点休息